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扫帚高粱

扫帚高粱

中文名:扫帚高粱

英(外)文名:Broom Corn

拉丁学名:Sorghum bicolor

别名:高粱,蜀黍,帚高粱

图片作者:Daderot



原产非洲。

禾本科。

常用来制做扫帚的高粱。

食用。茅台酒来自高粱。它也能用于乙醇燃料的生产。

种子和全株药用。


传统医学用途:失眠,消化不良,腹泻,体液潴留,等等。缺乏科学证据。


食用一般是安全的。可能会引发过敏性支气管哮喘。

致癌性正在探讨中。在南非的某些地区,主食曾是含大量单宁的高粱,食管癌高发。也有人认为玉米中的镰刀菌是致癌因素。

禁忌:

怀孕或正在哺乳(药用)

对高粱等禾本植物过敏


(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)