原产西亚和地中海地区,中国有少量栽培。
豆科。
灌木或乔木。
长角豆被认为是施洗约翰在野外吃的食物,所以也称为圣约翰面包。
印度旁遮普邦阿姆利则市锡克教圣地黄金庙24小时不间断供应的免费餐饮中就有长角豆,由此引伸出一种有名的饮料”长角豆喜悦”。
豆荚可以磨成粉,替代可可,因为它的口味类似巧克力,热量仅为后者的三分之一。
种子、豆荚和皮等药用。
传统医学用途:高胆固醇,婴儿腹泻,营养不良,咳嗽,腹腔疾病,肥胖,腹泻,胃灼热,糖尿病,肠炎,孕吐, 眼睛感染,癌症,减肥,等等。缺乏科学证据。
食用一般是安全的。
豆荚含大量单宁及其他成分,无节制使用在某些人群中可能不安全, 如胃食管反流小儿、孕妇或贫血、糖尿病、高胆固醇、低尿酸血症患者。
禁忌:
对豆科植物过敏
铜、铁、锌等矿物质缺乏
药物相互作用(含草药和保健品等):
降糖药: 共剂应谨慎。
降胆固醇药: 共剂应谨慎。
抗癌药: 共剂应谨慎。
(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)