原产中国。

樟科。

乔木。

树皮和花梗食用调味，枝、叶和果等产桂油，亦食用调味。

树皮和果实等药用。

传统医学用途：胃痛，风湿痛，疥廯，等等。缺乏科学证据。

适量食用调味也许是安全的，过量会引起呼吸窘迫、脉博加快、出汗增多、抑郁和困倦，并可能导致酒渣鼻症状恶化及口腔癌风险增加。

该属植物含单宁和香豆素。

单宁副作用见 “单宁酸”专篇。

香豆素如大量摄入会损伤肝肾，并导致出血问题。

精油含丁香酚、甲基丁香酚、黄樟素和樟脑等成分。

丁香酚有肝毒性，安全限量：0-2.5 毫克/千克体重。

甲基丁香酚有致癌性，但对于一般成人，口服含甲基丁香酚草药的患癌风险也许不大。

黄樟素是一种致肝癌物质。美国FDA禁止该物质被用作食品添加剂，国际香料协会也禁止在肥皂和香水中使用黄樟素。

樟脑的中毒症状包括意识混乱和癫痫发作。

肉桂醛成分会刺激皮肤。

外用也许有吸收中毒或感染等风险。

禁忌（药用及大量食用）：

怀孕或正在哺乳

肝肾问题

出血问题

精神疾病