锰是一种矿物质，存在于一些食物中，包括糙米、核桃、麦芽、赤糖蜜、生菜、干菜豆、花生、马铃薯、大豆、向日葵籽、全谷、茶叶以及肝等。

锰对缺锰者有帮助。

锰与钙、锌和铜一起使用，对绝经后妇女的骨质疏松症可能有疗效。

其他用途：治疗肌肉拉伤或扭伤.类风湿关节炎，骨关节炎，糖尿病，癫痫，贫血，经前期综合征，等等。均缺乏科学证据。

人体中含有约12毫克锰。通过饮食，大多数妇女每天获得大约2.2毫克锰，男性约2.8毫克。素食者和大量摄入全谷食物的人一天可以获得多达10–18毫克。很多专家认为一般人不必服用保健品来补充锰。

最近，墨西哥做了一项研究，结果发现，补充锰等微量营养素的婴儿生长较快，个头较高。但根据2010年的一项研究结果，饮水较多的学龄儿童，其智商会降低，智力障碍风险会增高。这是因为水中锰的生物活性要高于食物锰，较易被吸引。有研究人员推测，由于长期暴露于淋浴水中的天然锰，约870万美国人处于风险中。

如果补充锰，成人每天摄入11毫克以下的锰是安全的。一天超过11毫克可能不安全。过量的锰可引起严重不良反应，包括震颤等帕金森病样症状，通常发生在锰矿工人和饮用受污染井水的人群中，一般人不必多虑。

按照标签上的说明使用时，一些保健品（例如，Cosamin欧化骨康灵与 Cosamin DS葡萄糖胺）每天会提供超过11毫克的锰。应慎用。

有肝脏问题的人应向医生了解有关锰的问题，他们特殊。

药物相互作用(含草药和保健品等):

抗生素: 共剂应谨慎。

参考资料：

美国的日适宜摄入量（AI）：

婴儿，从出生到6个月：  3微克；

7至12个月：  600微克；

儿童，1至3岁：        1.2毫克；

4至8岁：       1.5毫克；

男孩，9至13岁：       1.9毫克；

14至18岁：      2.2毫克；

女孩，9至18岁：       1.6毫克；

男性，19岁及以上：     2.3毫克；

女性，19岁及以上：     1.8毫克；

孕妇，14至50岁：      2毫克；

哺乳期妇女，           2.6毫克。

锰的可耐受最高摄入量水平（UL）：

儿童，1至3岁：        2毫克；

4至8岁：        3毫克；

9至13岁：        6毫克；

14至18岁：       9毫克（包括孕妇和哺乳期妇女）；

成人，19岁及以上：      11毫克（包括孕妇和哺乳期妇女）。